单锥真空干燥机的工作原理基于其独特的结构设计和高效的加热系统。设备内部设有一个加热锥体，锥体外壁设有加热夹套，通过热水、导热油或低压蒸汽作为热源，使锥体内壁保持一定的温度。变频调速电机通过平行斜齿轮减速机驱动单螺带搅拌器旋转，带动物料沿锥型筒旋转并自下而上提升。当物料到达锥体最高点后，受重力和惯性作用，自动流向旋涡中心并回到锥型筒体底部。这一过程使物料在锥型筒体内强制加热，进行相对对流和掺混，热量在物料中相互扩散，使物料进行不规则往复运动。通过这一过程，物料与单螺带和筒壁表面进行高频率传热交换，短时间内达到加热干燥的效果。

在真空泵的作用下，物料内部的水分不断蒸发并被引出。若需回收液体，可加装冷凝器和回收液储罐。干燥完成后，打开下部的出料阀即可出料。整个操作过程间歇进行，湿物料进入料仓后，通过筒壁夹套和螺旋桨内部加热，使给热面积达到整个容器面积的140%，从而确保理想的干燥效果。