在密闭的夹层中通入热能源(如热水，低压蒸汽或导热油)，热量经内壳传给被干燥物料。
  在动力驱动下，罐体作缓慢旋转，罐内物料不断地混合，从而达到强化干燥的目的。
  物料处于真空状态，蒸汽压下降使物料表面的水份(溶剂)达到饱和状态而蒸发了，并由真空泵及时排出回收。物料内部的水份(溶剂 )不断地向表面渗透、蒸发、排出，三个过程不断进行，物料在很短时间内达到干燥目的。

特点

油加热时，采用自动恒温控制，可以干燥生化制品和矿物原料，温度可在20～160℃之间。

热效率高，比一般烘箱提高2倍以上。

间接加热，物料不会被污染，符合"GMP" 要求。设备维修操作简便，易清洗。